Hasil samping dari kedelai adalah limbah yang dihasilkan dari pengolahan kedelai menjadi produk lainnya seperti tahu dan susu kedelai. Limbah ini dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak atau bahan makanan manusia seperti olahan ampas kedelai yang dapat dijadikan lauk makanan yang enak.
Ampas kedelai (okara) merupakan hasil samping dari pengolahan tahu dan susu kedelai. Okara mengandung protein, serat, dan lemak yang tinggi. Okara dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti kue, roti, dan mie.
Semoga membantu! Apakah ada pertanyaan lain yang bisa saya bantu?
